Sự thật về tinh bột nghệ vàng – Tinh chất Curcumin

Sự thật về tinh bột nghệ vàng - Tinh chất Curcumin

Chỉ với từ khóa [tinh bột nghệ] khi tìm kiếm trên Google bạn sẽ có hơn 5 triệu kết quả cùng hàng trăm các nhà cung cấp khác nhau và hàng nghìn cách hướng dẫn sử dụng.

Làm thế nào để chọn được sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn và những lưu ý khi sử dụng quá nhiều sẽ được chúng tôi trả lời chi tiết trong bài viết này.

Nội dung bao gồm 6 phần cơ bản, bạn hãy chọn cho mình 1 phần để bắt đầu:

  1. Tinh bột nghệ là gì?
  2. Curcumin và Nano Curcumin
  3. 7 công dụng chính của Curcumin trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp
  4. Phân biệt bột nghệ, tinh bột nghệ, Curcumin và Nano Curcumin
  5. Cách chọn tinh bột nghệ chất lượng
  6. Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ

1. Tinh bột nghệ là gì?

Củ nghệ có vị đắng, cay, mùi thơm hắc, tính ấm, màu vàng nhạt, thơm. Thành phần hóa học trong nghệ gồm: tinh dầu 1-5%, chất màu Curcuminoit 3%, tinh bột 40-50%, 8-10% là nước, 6-8% là chất vô cơ, còn lại là canxi oxalat, chất béo…

Trong đó thành phần Curcumin (trong chất màu Curcuminoit) là quan trọng nhất, nó chiếm đến 99% giá trị của củ nghệ, có tác dụng kháng viêm, phòng ngừa, điều trị ung thư, điều trị bệnh và được sử dụng cho làm đẹp.

Nghệ có ba loại chính :

  • Nghệ vàng
  • Nghệ đen
  • Nghệ trắng

Mỗi loại nghệ có đặc điểm và công dụng khác nhau.

Nội dung Nghệ trắng Nghệ đen Nghệ vàng
Ảnh nghe trang
Mô tả Củ nghệ trắng khi gọt ra có màu trắng, ngả màu khoai tây chứ không đổ nhựa màu nâu đỏ. Củ nghệ trắng có hình dáng tròn thon dài Củ nghệ khi cắt ra có màu tím. Nghệ vàng có màu vàng sặc sỡ hơn đã được nghiên cứu và được dùng rất phổ biến trên toàn thế giới
Công dụng Tác dụng lớn nhất là kháng viêm, nghệ trắng dùng để ngăn ngừa và điều trị ung thư, hen xuyễn và mỹ phẩm Tác dụng lớn nhất của nghệ đen là giúp chữa đau bụng, thông kinh, ăn không tiêu, tăng cường bài tiết, kích thích hệ tiêu hóa. Hỗ trợ điều trị ung thư cổ tử cung và âm đạo Có tác dụng tốt chữa đau dạ dày và làm lành các vết loét dạ dày, làm lành vết thương, ức chế tế bào ung thư, giúp tái tạo tế bào da và làm mỹ phẩm

Nghệ có nguồn gốc nguyên thủy từ Ấn Độ, ở đây nó được trồng ở vùng đồng bằng và trên các đảo. Người Ấn dùng tinh chất từ nghệ để làm gia vị không thể thiếu trong món ăn hàng ngày, chất tạo màu để trang trí trên cơ thể trong dịp lễ hội, để chữa bệnh, thậm chí rửa mắt trong việc chữa viêm kết mạc.

Ở Việt Nam, nghệ có trữ lượng khá dồi dào và được trồng ở khắp các địa phương, từ vùng đồng bằng ven biển đến vùng núi cao trên 1500m. Các tỉnh trồng nhiều nghệ như Hưng Yên, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Nghệ An, Phan Rang. Theo thông tin từ Viện Hóa học công nghiệp thì nghệ ở miền Trung và miền Nam có hàm lượng Curcumin cao hơn so với các tỉnh miền Bắc.

Sự thật về tinh bột nghệ vàng - Tinh chất Curcumin

Thành phần hóa học trong nghệ gồm: tinh dầu 1-5%, chất màu Curcuminoit 3%, tinh bột 40-50%, 8-10% là nước, 6-8% là chất vô cơ, còn lại là canxi oxalat, chất béo…

Tinh bột nghệ

Được làm bằng cách: lấy củ nghệ tươi, lọc bỏ hết các mấu sần sùi, rửa sạch, rồi sau đó đem xay thật nhuyễn (xay ngay khi củ nghệ còn tươi) sau đó đem lọc bỏ hết bã xơ của củ nghệ, rồi để phần nước đã lọc được khoảng một ngày cho phần tinh bột lắng xuống dưới, sau đó gạn hết phần nước đi, rồi đem phần tinh bột đó mang phơi hoặc sấy khô.

Lưu ý: Tinh bột nghệ chỉ chứa khoảng 3% Curcumin hoặc thậm chí ít hơn do khi tiếp xúc với nước thì thành phần Curcumin đã bị chuyển hóa hoặc biến mất.

Trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ giải thích rõ hơn cho bạn về điều này.

2. Curcumin và Nano curcumin

Curcumin là thành phần chính của Curcuminoit – chất tạo màu trong củ Nghệ.  Curcumin có tính chất chống ung thư, chống ôxi hóa, chống viêm khớp, chống thoái hóa, chống thiếu máu cục bộ và kháng viêm. Curcumin  tiêu diệt các gốc tự do làm vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn hình thành các tế bào ung thư mới. Curcumin cũng có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp.

Tuy nhiên, nhược điểm của Curcumin là rất ít tan trong nước do vậy rất khó hấp thụ. Để tăng hiệu quả của Curcumin, bạn cần sử dụng các chất dẫn giúp Curcumin hòa tan trong nước hoặc sử dụng nano Curcumin.

Nano Curcumin là dạng bào chế công nghệ cao, ứng dụng công nghệ Nano để tạo thành Curcumin có kích thước siêu nhỏ, chỉ bằng 1/80.000 sợi tóc (<100nm), tan tốt trong nước, hấp thu nhanh vào máu tăng hiệu quả điều trị gấp 40 lần so với Curcumin thông thường.

Nano Curcumin được các nhà khoa học coi là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh nhất, tiêu biểu cho thế hệ mới các chất chống ung thư hiệu lực cao, an toàn và không gây tác dụng phụ.

Sự thật về tinh bột nghệ vàng - Tinh chất Curcumin

Tinh chất Curcumin và tinh bột nghệ

3. 7 công dụng chính của Curcumin trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp

Curcumin có ảnh hưởng đến hơn 700 gene trong cơ thể, có khả năng giữ cho các tế bào làm việc một cách có trật tự  và quy củ, giúp cho cơ thể phòng và chống ung thư, giảm cân, chống lại bệnh béo phì và chống lão hóa.

Trong các bài thuốc dân gian, người ta từng nghiền bột nghệ làm dược phẩm hoặc thuốc, tuy nhiên giá trị chữa bệnh không thể cao như Curcumin, vì phần lớn dược tính có khả năng trị bệnh là ở tinh chất Curcumin có trong củ nghệ chứ không phải là bột nghệ.

Sau đây là những công dụng chính của Curcumin trong việc phòng, điều trị bệnh và làm đẹp:

Đối với bệnh ung thư

Curcumin là một trong số ít các chất ngăn chặn được cả 3 giai đoạn hình thành, phát triển và di căn ung thư vì Curcumin ức chế việc nhân lên không kiểm soát của các tế bào ác tính, ức chế sự hình thành mạch máu và kích thích quá trình tự hủy của các tế bào ung thư, mà không ảnh hưởng đến các tế bào lành.

  • Ở giai đoạn hình thành tế bào ung thư: Curcumin ức chế quá trình nhân lên của tế bào ác tính trong các khối u, ức chế hoạt động của các enzym gây viêm, giảm sinh các gốc tự do, do đó giảm sự biến đổi các tế bào thường thành tế bào ác tính.
  • Ở giai đoạn phát triển ung thư: Curcumin tiêu diệt các tế bào ác tính một cách lựa chọn thông qua các tín hiệu hoạt động bất thường của tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào lành tình, khỏe mạnh. Curcumin còn có tác dụng ngăn ngừa sự di căn của tế bào ung thư và làm giảm các tác dụng phụ do các hoạt động điều trị ung thư gây ra: truyền hóa chất, xạ trị….
  • Ở giai đoạn ung thư đã có hiện tượng di căn: Curcumin ức chế và ngăn chặn việc cung cấp máu đến tế bào ung thư khiến các tế bào ung thư tự diệt do không còn dưỡng chất nuôi tế bào gây ung thư.

Ngoài ra, Curcumin còn làm tăng cường hệ thống miễn dịch, ức chế các tác nhân gây viêm, giúp giảm đau đớn, mệt mỏi, cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân ung thư.

Đối với các bệnh về gan

Curcumin giúp phòng ngừa, hỗ trợ điều trị và hạn chế tiến triến viêm gan, xơ gan. Gan là nội tạng lớn nhất của cơ thể, nó còn được ví như “ quả tim thứ 2” của cơ thể. Gan đảm nhiệm nhiều chức  năng rất quan trọng và phức tạp, thực hiện tới hơn 500 chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm cả sản xuất enzyme, lọc máu, và chuyển hóa glucose thành năng lượng. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, Curcumin có thể bảo vệ toàn diện lá gan nhờ những cơ chế sau:

  • Giải độc gan: Curcumin thúc đấy sự hình thành các enzyme giải độc gan, trong đó đặc biệt có gluthianon S-transferase, giúp tăng cường chức năng gan và hạ men gan.
  • Giảm viên gan, chống oxy hóa : Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh, ức chế các gốc tự do, bảo vệ tế bào gan. Curcumin cũng ngăn ngừa sự hình thành các enzyme gây viêm (COX-2) nên làm giảm tình trạng viêm gan
  • Giảm xơ gan: Curcumin có thể làm chậm quá trình xơ gan và giảm xơ gan thông qua quá trình làm lành các vết sẹo và tổn thương gan.
  • Ức chế vi rút viêm gan: các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Curcumin có thể ức chế sao chép của virut viêm gan A,B,C.
  • Giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ: Curcumin giúp giảm nồng độ cholesterol cao trong máu và do đó ức chế hình thành gan nhiễm mỡ.
  • Tác dụng lợi mật: Curcumin có tác dụng lợi mật, thông mật. co bóp túi mật và giảm lượng Cholesterol cao trong máu.

Đối với bệnh Alzheimer

Curcumin làm chậm quá trình suy thoái tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ cho bệnh nhân Alzheimer.

Đối với viêm khớp mạn tính

Curcumin giúp chống viêm, giảm đau, không có tác dụng phụ cho các bệnh nhân viêm khớp mạn tính. Viêm khớp là một trong nhưng bệnh lý mạn tính và chiếm khoảng 85% ở người trên 70 tuổi, với các triệu chứng đau, cứng khớp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Trên bệnh nhân viêm khớp, có nhiều bằng chứng lâm sàng cho thấy currcumin ở liều lượng 1200mg có tác dụng giảm triệu chứng sưng đau cứng khớp nhanh chóng và khả năng ức chế một trong những nguyên nhân gây phá hủy sụn khớp mà các loại thuốc giảm đau thông thường không có. Mặt khác, không giống các thuốc kháng viêm steroid, Curcumin không gây tác dụng phụ trên đường tiêu hóa cho bệnh nhân khi sử dụng lâu dài.

Đối với bệnh tiểu đường

Curcumin có khả năng ngăn ngừa tiểu đường typ 2 theo hai cách:

  • Ức chế các chất gây viêm do tế bào miễn dịch sinh ra, cải thiện độ nhạy của insulin với màng tế bào do đó tế bào có khả năng nhận và sử dụng glucose trong các quá trình chuyển hóa tiếp theo.
  • Tăng cường hoạt động tổng thể của tuyến tụy, giúp các tế bào beta đảo tụy sinh ra insulin cho cơ thể.

Đối với bệnh tim mạch

  • Curcumin ngăn ngừa sự oxy hóa của chất béo, tăng sự chuyển hóa cholesterol thành acid mật và gia tăng sự bài tiết mật nên có tác dụng hỗ trợ điều trị các hội chứng béo phì, mỡ máu cao, xơ vữa động mạch.
  • Curcumin có tác dụng chống viêm, sưng, ngăn ngừa viêm tắc tĩnh mạch giúp bệnh nhân đột quỵ phục hồi nhanh hơn và ngăn ngừa tái phát
  • Curcumin có tác dụng bảo vệ tế bào cơ tim, giảm tần suất các cơn đau tim, ngăn ngừa tình trạng phì đại cơ tim
  • Curcumin diệt các gốc tự do, ức chế các chất tiền viêm, ngăn chặn tổn thương thành mạch, ngăn chặn tích tụ mảng bám xơ vữa động mạch và bệnh tim, bệnh huyết áp cao.

Đối với làm đẹp

Ngoài các công dụng chính trên, Curcumin có tác dụng bổ máu, nhanh chóng hồi phục sức khỏe, giúp da trở nên hồng hào, tươi trẻ giúp làm mờ nám da, rạn da.

  • Nuôi dưỡng da: kích thích trao đổi chất ở các mạch máu dưới da, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào giúp da mịn màng tươi trẻ.
  • Giảm nám: tăng cường đào thải tế bào da nhiễm sắc tố sinh ra nám và ngăn cản tác hại từ tia UV, giúp da trắng hơn và mờ nhanh vết nám.
  • Chống nhăn: Chống oxy hóa tế bào da, giũ vững cấu trúc collagen giúp da săn chắc, giảm các nếp nhăn nhất là ở đuôi mắt.

Sự thật về tinh bột nghệ vàng - Tinh chất Curcumin

4. Phân biệt bột nghệ, tinh bột nghệ, Curcumin và Nano Curcumin

Việc phân biệt bột nghệ, tinh bột nghệ, tinh nghệ Curcumin và Nano Curcumin giúp bạn hiểu được bản chất và giá trị sử dụng của các sản phẩm từ nghệ bạn đang dùng.

Nhiều cơ sở sản xuất, phân phối các sản phẩm từ nghệ chưa giải thích một cách rõ ràng các khái niệm này khiến cho người dùng chưa chọn được sản phẩm theo đúng nhu cầu sử dụng.

Đặc điểm Bột nghệ Tinh bột nghệ Curcumin Nano Curcumin
Mùi vị Hắc, đắng Không hắc, mùi thoang thoảng của nghệ, vị đắng nhẹ Không hắc, mùi thoang thoảng của nghệ, vị đắng nhẹ Không hắc, mùi thoang thoảng của nghệ, vị đắng nhẹ
Màu sắc Vàng đậm Vàng nhạt Vàng đậm Vàng đậm
Cách làm Củ nghệ phơi khô, nghiền nhỏ Củ nghệ tươi, giã nhỏ, lọc, phơi khô thành bột Dùng công nghệ tách chiết để lấy thành phần Curcumin trong nghệ dạng bột Dùng công nghệ nano biến tinh bột Curcumin thành nano Curcumin
Độ tan 50% tan trong nước- đáy cốc nhiều cặn 99% tan trong nước, đáy cốc rất ít cặn 50% tan trong nước- đáy cốc nhiều cặn 99% tan trong nước, đáy cốc rất ít cặn
Năng xuất Nghệ tươi: 11.000 đ/kg

Nghệ khô: 45.000 đ/kg

2.3kg nghệ tươi = 1kg bột nghệ

>25.300đ/kg bột nghệ

30kg nghệ tươi = 1kg tinh bột nghệ

> 330.000đ/kg tinh bột nghệ

300kg nghệ tươi = 1kg tinh bột nghệ Curcumin

>3.3 triệu đ/kg bột nghệ Curcumin

3 kg Curcumin=1kg nano Curcumin

>9.9 triệu đ/kg nano Curcumin

Công dụng Làm gia vị cho các món ăn Chăm sóc sức khỏe, làm đẹp Chăm sóc sức khỏe, làm đẹp Chăm sóc sức khỏe, làm đẹp
Sử dụng Không loại bỏ bã và dầu gây nóng gan, vàng da khi dùng Loại bỏ bã và dầu, không gây nóng gan và vàng da khi dùng Ít tan trong nước, khả năng hấp thụ kém Tan trong nước, hấp thụ tốt
Hàm  lượng Curcumin 3 – 5% hoặc thấp hơn. Tuy nhiên vẫn còn dầu nên chỉ dùng để nấu ăn Rất thấp <3%, do trong quá trình lắng cặn đã mất Curcumin >95% do sử dụng công nghệ chiếu bức xạ, tách chiết Curcumin >95% là dạng nano của tinh nghệ Curcumin, tăng khả năng hấp thu
Giá thành 60.000- 80.000 đ/1kg 400.000- 600.000 đ/1 kg 4 triệu – 5 triệu đ/kg 15 triệu – 20 triệu đ/kg

5. Cách chọn tinh bột nghệ chất lượng

Tiêu chí đánh giá tinh bột nghệ chất lượng:

Tinh bột nghệ phải tách hết tinh dầu

Tiêu chí này hết sức quan trọng vì tinh dầu và nhựa trong củ nghệ là chất rất nóng gây hại cho Gan.

Ngoài ra, nếu bạn sử dụng tinh bột nghệ có tinh dầu để đắp mặt thì mặt bạn sẽ vàng rất lâu.

Hàm lượng Curcumin trong tinh bột nghệ là bao nhiêu

Đây là yếu tố rất quan trọng nếu bạn dùng tinh bột nghệ để phòng và chữa bệnh. Bởi Curcumin là thành phần tinh hoa trong củ nghệ. Chỉ có thành phần này mới đem lại những công dụng tuyệt vời của nghệ.

Nếu bạn sử dụng tinh bột nghệ để làm đẹp thì hàm lượng Curcumin sẽ giúp bạn có được hiệu quả tối ưu. Thực tế các loại mặt nạ tinh bột nghệ kết hợp mật ong, sữa chua, ….cũng rất tốt do các nguyên liệu này bản chất là rất tốt cho da.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Sản phẩm có kiểm định và có chứng nhận rõ ràng từ Cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm.

Nếu không có thì bạn cần tận mắt hoặc nhờ người thân kiểm tra nơi sản xuất xem nguồn nước rửa nghệ có sạch không? Các thiết bị dùng để làm tinh bột nghệ có đảm bảo vệ sinh không? Người làm có thực sự sạch sẽ và có tâm không?

6. Cách làm tinh bột nghệ

Có hai cách làm tinh bột nghệ là cách làm thủ công và làm bằng máy móc, công nghệ hiện đại. Trong phần này chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt được hai cách làm này, ưu và nhược điểm của mỗi cách.

Tinh bột nghệ làm thủ công 

Nghệ được xay nhỏ và lắng đọng như làm bột sắn dây. Cách làm này giúp loại bỏ phần nào tinh dầu trong củ nghệ.

Chất Curcumin chỉ chiếm khoảng 0,3% tác dụng phòng ngừa bệnh tật còn lại là hơn 99% là các hợp chất khác. Nên nếu bạn dùng quá nhiều sẽ gây ra kích ứng da vì tinh dầu nghệ vẫn chưa được lọc sạch.

Tinh bột nghệ sản xuất công nghiệp

Các bước thực hiện tương tự như làm thủ công nhưng sử dụng máy móc để tăng năng xuất. Hiện nay ở Việt Nam rất ít đơn vị có công nghệ tách chiết được Curcumin. Nếu có thì giá thường khá cao. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, hiện nay Viện Hóa học công nghiệp là nơi có công nghệ và máy móc tách chiết được tinh nghệ có hàm lượng Curcumin lên tới 95%.

Dù được sản xuất theo cách nào, bạn chỉ cần đối chiếu với các tiêu chí đánh giá chúng tôi đã trình bày bên trên để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.

7. Lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ và Curcumin

Về bản chất, Curcumin tự nhiên là chất rất lành, phụ nữ mang thai và trẻ em đều có thể sử dụng được. Nếu bạn chắc chắn được tinh bột nghệ mình đang dùng là tinh nghệ Curcumin thì bạn hoàn toàn yên tâm là không có phản úng phụ gì.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện đang bán tinh bột nghệ với hàm lượng Curcumin rất thấp, thậm chí hầu như không có. Nên khi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến các phản ứng phụ. Sau đây là những phản ứng phụ có thể có khi bạn sử dụng nghệ vàng nói chung:

Đau bụng

Do có tính cay, dùng nghệ trong một thời gian dài có thể gây ra đau bụng. Để tránh tác dụng phụ này, bạn nên dùng tinh bột nghệ để có thể dễ dàng tan trong ruột, các chất dinh dưỡng được hấp thu ở ruột non nhiều hơn và giảm khó chịu cho dạ dày.

Kích thích tử cung

Nghệ được biết đến là một chất có thể gây kích thích tử cung, vì vậy có thể có lợi cho dòng chảy kinh nguyệt. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú cần phải cẩn thận khi dùng nghệ để tránh bất kì tác hại cho em bé.

Khó hấp thụ

Bổ sung tinh bột nghệ theo đường uống thường khó hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng có trong nghệ. Tuy nhiên, điều này có thể được khắc phục bằng cách bổ sung vitamin tổng hợp có chứa piperine – một thành phần hoạt chất giúp thúc đẩy sự hấp thụ nghệ. Nhờ vậy, bạn có thể nhận được tất cả những lợi ích sức khỏe của nghệ.

Sự thật về tinh bột nghệ vàng - Tinh chất Curcumin

Bổ sung tinh bột nghệ theo đường uống thường khó hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng có trong nghệ.

Gây chảy máu

Một số hợp chất trong nghệ nếu tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều có thể làm chậm quá trình đông máu, vì vậy nó có thể dẫn đến chảy máu. Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc liên quan đến tiểu cầu thì nên lưu ý khi dùng nghệ. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ hoặc tránh dùng nghệ.

Tiêu chảy và buồn nôn

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nghệ với liều lượng lớn có thể bị tiêu chảy, đổ mồ hôi, buồn nôn do nó có tính cay và kích thích dạ dày. Vì vậy, hãy giảm liều hoặc tránh dùng nghệ nếu bạn bị tiêu chảy và buồn nôn.

Một số lưu ý khác khi dùng tinh bột nghệ:

  • Không dùng tinh bột nghệ với thuốc tây cùng lúc để đề phòng trường hợp ảnh hưởng đến máu.
  • Phụ nữ bị rong kinh kéo dài không nên sử dụng tinh bột nghệ vì tinh bột nghệ có tác dụng khai thông khí huyết, vì vậy chỉ có tác dụng chữa tích huyết, bế kinh chứ không thể chữa rong kinh.
  • Những người bị bệnh về dạ dày, đường ruột nên uống tinh bột nghệ vàng (tinh bột nghệ vàng mật ong nước lọc) sau bữa ăn 1-2h.
  • Không nên xem tinh bột nghệ là thần dược vì nó chỉ có tác dụng khi sử dụng vừa phải. Chất Curcumin mặc dù được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cùng có thể gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân mẫn cảm.
  • Tiêu thụ Curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone – một chất có tính kháng viêm cao. Vì vậy, nếu dùng nhiều tinh bột nghệ, khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
  • Tinh nghệ sẽ phát huy tác dụng hiệu quả tốt nhất khi uống với mật ong.

Xử lý tác dụng phụ của nghệ như thế nào?

Khi có dấu hiệu bị ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ của tinh bột nghệ, nếu bị nhẹ, bạn hãy ngưng sử dụng vài ngày để cơn tác dụng phụ kết thúc, sau đó hãy giảm liều lượng tinh bột nghệ xuống để sử dụng. Nếu bị nặng vui lòng đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra và xin ý kiến của bác sĩ xem có nên tiếp tục sử dụng hay không.

Lời kết

Bài viết này được chúng tôi nghiên cứu và tổng hợp từ nhiều tài liệu, công trình nghiên cứu trong và ngoài nước. Chúng tôi đặc biệt cám ơn các nhà khoa học thuộc Viện Hóa học công nghiệp đã cung cấp những số liệu và các kết quả từ các công trình nghiên cứu về đề tài “Nâng tầm cây Nghệ Việt Nam”. Cám ơn các công ty, cơ sở sản xuất tư nhân đã cung cấp thông tin về quy trình sản xuất tinh bột nghệ và tinh nghệ Curcumin để chúng tôi có thể hoàn thiện bài viết này.

P/s: Nếu bài viết hữu ích cho bạn, vui lòng hãy Like và Share để bạn bè và người thân của bạn biết cách sử dụng tinh bột nghệ hiệu quả. Mọi đóng góp, thắc mắc xin vui lòng để lại comment bên dưới. Chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời bạn.

>